6月20日,法國“食物·設(shè)計(jì)展”在中國工業(yè)設(shè)計(jì)博物館開幕。8位法國知名設(shè)計(jì)師帶來的食物設(shè)計(jì)讓在場觀眾驚喜不斷。烹飪與餐桌藝術(shù)是法國各大設(shè)計(jì)學(xué)校里開設(shè)的課程,此番首次踏上中國大地。通過一場具有互動性與創(chuàng)新性的展覽,中法藝術(shù)家、設(shè)計(jì)師們與觀眾分享其圍繞食物所進(jìn)行的思考。策展人Marc Brétillot是烹飪與餐桌藝術(shù)界的明星,借用設(shè)計(jì)的概念去接近食物,通過裝置、表演、視頻、模型等不同的藝術(shù)方式完成表達(dá),同時(shí)也涉足與各種領(lǐng)域的合作,從食品工業(yè)、美食行業(yè),到廚師、活動組織、奢侈品品牌,再到當(dāng)代藝術(shù)和研究,由此打開思考未來食物與設(shè)計(jì)的多扇窗戶。展覽將持續(xù)至9月2日。
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