12月2日，中國(guó)咖啡新銳品牌“功夫咖”在皇庭廣場(chǎng)旗艦店舉辦品牌新品品鑒會(huì)及品牌發(fā)布會(huì)，打造了一場(chǎng)極具高級(jí)體驗(yàn)感、層次豐富并有文化深度的品牌發(fā)布派對(duì)，其重磅新品茉蘭笛、玉觀音、武夷巖韻茶拿鐵等在對(duì)應(yīng)其語(yǔ)境配樂(lè)下驚艷亮相，師從“潮州工夫茶”非遺傳承人陳香白先生的國(guó)家級(jí)評(píng)茶師、國(guó)家級(jí)茶藝師劉芳、中國(guó)咖啡冠軍宋春丹、功夫咖品牌高管彭斌、各傳媒平臺(tái)及多位關(guān)鍵意見(jiàn)領(lǐng)袖參與此次派對(duì)，見(jiàn)證這個(gè)全新品牌亮相的同時(shí)也全方位體驗(yàn)中國(guó)咖啡的功夫之作。

在新穎、有趣的品牌煥新派對(duì)中，嘉賓們通過(guò)藝術(shù)表演、深度品鑒等多種沉浸式的玩法，對(duì)功夫咖的品牌理念、產(chǎn)品品質(zhì)有了更深層次的感受與認(rèn)知，茶咖現(xiàn)萃的獨(dú)特風(fēng)味也將在咖啡行業(yè)中掀起新風(fēng)潮。

茶咖現(xiàn)萃功夫咖玩出“中國(guó)咖啡”新花樣

一陰一陽(yáng)、一拳一掌，伴隨著充滿了力量和激情的西方電子樂(lè)響起，一場(chǎng)剛?cè)岵��?jì)、張弛有度太極功夫藝術(shù)表演拉開(kāi)活動(dòng)序幕，一招一式無(wú)不展現(xiàn)內(nèi)修外練的心靈感悟，沉浸式的太極藝術(shù)表演不僅讓現(xiàn)場(chǎng)的觀眾深切感受和體驗(yàn)到了中國(guó)功夫與西方電子樂(lè)跨越融合的魅力，更深度地表達(dá)了功夫咖的東西文化交融的精神內(nèi)核及價(jià)值主張。

茶與咖的東西文化交融在功夫咖的新品中展現(xiàn)得淋漓盡致，如新品茉蘭笛，采用香氣濃郁、鮮靈持久的福鼎大白毫和廣西茉莉花瓣沖泡，3A級(jí)黑巧拼配咖啡豆在精心烘焙下，激發(fā)出香濃醇正的味道，頂級(jí)茉莉花綠茶與咖啡相融，多重層次的口感瞬間迸發(fā)，清幽花香中和了咖啡的苦澀，一口如清風(fēng)拂面，再品余韻深邃。

玉觀音新品茶底則選用福建安溪鐵觀音，作為中國(guó)茶文化的瑰寶，安溪鐵觀音以其獨(dú)特的香氣、鮮爽的口感和悠久的歷史而聞名于世，配以3A級(jí)黑巧拼配咖啡豆，遇上絲滑優(yōu)質(zhì)鮮牛乳，碰撞出多層次的味覺(jué)體驗(yàn)，入口茶味重、透、清，呼吸間鐵觀音清香與花香縈繞，咖啡散發(fā)出淡淡的可可風(fēng)味，尾段回味過(guò)來(lái)的觀音韻使整體馥郁濃香。

除了茶咖現(xiàn)萃，功夫咖更有多款茶拿鐵新品，滿足不同人群的口味需求。如武夷巖韻茶拿鐵，其茶底武夷巖茶產(chǎn)自世界文化與自然雙遺產(chǎn)地武夷山的碧水丹山間，有巖茶之王美譽(yù)。功夫咖采用六段式萃取工藝，以高溫高壓的方式，在無(wú)損巖茶的豐富物質(zhì)和自然茶香前提下，萃取出新鮮茶湯，融入優(yōu)質(zhì)鮮牛乳，巖骨花香的風(fēng)味及層次瞬間釋放，感濃郁精氣神沁入心田。

現(xiàn)場(chǎng)品鑒環(huán)節(jié)中，功夫咖的系列新品得到了嘉賓的一致認(rèn)可，劉芳表示：“功夫咖對(duì)傳統(tǒng)文化進(jìn)行了創(chuàng)新性的延伸。它不是簡(jiǎn)單的茶與咖啡的混合，而是一種文化的創(chuàng)新，是對(duì)傳統(tǒng)茶文化的現(xiàn)代演繹。今天品嘗到了功夫咖的幾款茶咖產(chǎn)品，的確讓人眼前一亮，茶香、茶感、茶韻并沒(méi)有被咖啡與牛奶沖淡，三者是交融、平衡的，且口感十分清爽，喉韻甘潤(rùn)。”

宋春丹表示：“中國(guó)的茶，傳遍世界，同樣我覺(jué)得中國(guó)的咖啡也會(huì)成為世界的代表，我也希望，功夫咖能夠通過(guò)茶咖去傳達(dá)中國(guó)的故事�！�

東西文化深度交融打造中式咖啡新浪潮

隨著消費(fèi)者口味多元化，咖啡的傳統(tǒng)口味已經(jīng)不能滿足大眾需求，《2022咖啡潮流10大趨勢(shì)》顯示，中式咖啡搜索熱度提升4713%，爆火趨勢(shì)明顯。雖然目前市面上不乏加糖、加奶、加果的咖啡，在咖啡中添加單一內(nèi)容物，在一定程度上能解決適口性的問(wèn)題，但卻難以滿足日常提神需求。

功夫咖基于國(guó)人對(duì)咖啡的多元需求洞察和深厚的經(jīng)驗(yàn)沉淀，從細(xì)分領(lǐng)域切入，專(zhuān)注于茶與咖的最佳平衡點(diǎn)，在產(chǎn)品、品牌、美學(xué)調(diào)性等維度深入探究，全面打造中國(guó)咖啡國(guó)民品牌功夫咖。

在本次的活動(dòng)中，彭斌在開(kāi)業(yè)致辭中分享了品牌的愿景和使命，他表示：“咖啡傳入中國(guó)百余年，在國(guó)情日盛、民心振奮的當(dāng)下，中國(guó)咖啡也應(yīng)該長(zhǎng)出自己的枝蔓，講出自己的故事，發(fā)出自己的聲音。功夫咖的使命愿景正源于此——做出一杯真正符合中國(guó)人口味的咖啡，讓國(guó)人愛(ài)上咖啡�！�

對(duì)于功夫咖來(lái)說(shuō)，中國(guó)咖啡非獵奇的產(chǎn)物，必須符合中國(guó)人日常飲用的國(guó)民提神飲品，既要到口也要到胃。在長(zhǎng)時(shí)間探索試驗(yàn)下，功夫咖在中華民族味覺(jué)記憶的提神飲品——茶中找到了答案。茶與咖的“交流與融合”，迸發(fā)一股神秘而巨大的能量，它猶如一條盤(pán)旋的小蛇，深深地隱伏在人體的海底輪中，唯有經(jīng)得起修煉的耐心和時(shí)間的長(zhǎng)度，才能激發(fā)內(nèi)在潛能，注入精氣神。對(duì)于功夫咖來(lái)說(shuō)，這股神秘的力量，便是“功夫”。

這種“功夫”也在功夫咖的選材用料、萃取工藝上得以體現(xiàn)。功夫咖立足于國(guó)民對(duì)健康需求，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)原料，甄選世界頂級(jí)莊園咖啡豆，精選中國(guó)名山名樹(shù)原葉茶，堅(jiān)持“0香精豆、0風(fēng)味糖漿、0茶粉”，以高品質(zhì)原料打造優(yōu)質(zhì)中國(guó)咖啡飲品。

無(wú)疑，從品牌理念到產(chǎn)品創(chuàng)新，功夫咖正憑專(zhuān)業(yè)實(shí)力大膽破局，從專(zhuān)業(yè)、年輕、健康的角度，全方位打造更符合國(guó)人口味的咖啡，也將引領(lǐng)咖啡消費(fèi)的審美和潮流，形成一張獨(dú)特的中國(guó)咖啡名片。