指南的作者教育部竹村是一個(gè)土生土長(zhǎng)的日本人，畢業(yè)于瑞典隆德大學(xué)，獲得工業(yè)設(shè)計(jì)碩士學(xué)位，她創(chuàng)造了一個(gè)新的菜譜，題為“日本外國(guó)廚房指南”。書中描述了如何以瑞典當(dāng)?shù)厥巢淖鰝鹘y(tǒng)的日本料理。 

這本指南討論了膳食成分、配料、技術(shù)、演示和餐具。附30個(gè)功能配方。這本書很漂亮，有明確的說明，具有視覺吸引力的布局和干凈的版式。